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Outro dia estava pensando: como as
coisas mudam! Como as nossas certezas se tornam contraditórias ao longo dos
anos!
Hoje mais
uma certeza, caiu por terra!
O "pão
branco pode passar de engordativo a emagrecedor, afirma estudo" - foi o
que li logo cedo, na internet!
Todos os
dias um novo estudo derruba por terra nossas certezas e paradigmas!
Num outro
dia tomei conhecimento de que devemos passar o fio dental antes de escovar os
dentes!
Fui
auxiliar de consultório dentário por dois anos - logo que me separei - há
dezessete anos atrás.
Trabalhei
na prefeitura de minha cidade com os dentistas. E eles sempre orientavam os
pacientes, que a escovação deveria
ser feita, e logo após, que fosse passado o fio dental, para retirar algum
resquício de alimento que tivesse ficado entre os dentes.
Pois bem, esses dias assisti à uma reportagem na TV em que o
dentista orientava exatamente o contrário. Que deve-se primeiro passar o fio
dental e depois fazer a escovação.
- Gente! Eu
não sei de mais nada! E não é só com relação aos dentes... ☺
Tanta coisa
mudou de uns anos pra cá!
Antigamente
acreditávamos que poderíamos comer no máximo, dois ou três ovos por semana,
senão o colesterol poderia subir. Hoje em dia fala-se que saudável é comer de
dois a três ovos por dia! E ninguém toca em assunto de colesterol!
Café, eu
sempre ouvi dizer que fazia mal. De uns anos pra cá, novos estudos comprovaram
que o café previne várias doenças como o câncer, Alzheimer, depressão,
estresse, diabetes. E de quebra - ajuda na digestão e até rejuvenesce as
células do corpo!
O chocolate
também, por um longo tempo, eu ouvi dizer que fazia mal. Hoje em dia faz bem!
Segundo estudos, se consumido com moderação, o
cacau: reduz estresse, mantêm coração saudável, cuida a pele, evita
derrame, diminui o colesterol ruim, protege contra o tumor, rejuvenesce, reduz
a pressão arterial, melhora a performance do cérebro e previne a hipertensão
durante a gravidez. Quer mais?!
Então... “Bora” comer chocolate!! É só ter cuidado pra não
exagerar e engordar... ☺
Antigamente, a vilã era a manteiga. E a margarina vegetal, a
saudável. Hoje em dia os papeis inverteram-se, e o saudável é comer manteiga!
E a banha de porco?
Eu me lembro que quando era criança, minhas avós guardavam as
carnes de porco cozidas, num pote com banha. E depois a derretiam, e fritavam
os temperos naquele óleo em que a banha de transformava. Que delícia ficava a
comida! O arroz e o feijão feitos com banha eram inigualáveis!
Depois, alguns estudos
transformaram a banha em vilã também... e os saudáveis eram os óleos vegetais.
De uns tempos pra cá, não é que a
banha é a opção mais saudável outra vez?
E o sol? Durante muitos anos,
sempre ouvi falar que deveríamos tomar sol com protetor solar, antes das 10h00
da manhã e depois as 16h00.
Não é que novos estudos chegaram à
conclusão de que precisamos tomar sol sem proteção por mais ou menos uma hora -
e justamente quando o sol está mais forte- , para sintetizar vitamina D no
organismo, e evitar a osteoporose!
Poderia ficar aqui elencando todas
as teorias sobre o que faz bem e o que faz mal, e os estudos que
as fizeram cair por terra!
E aposto que cada um de nós,
conhece alguma! ☺
E as alergias?
Hoje em dia quase todo mundo tem: alergia à lactose, à glúten!
Eu mesma fiz um exame, que detectou que tenho certa alergia à lactose.
Só que eu não ligo muito, não!
Amo tudo que é feito com leite, e com lactose! E enquanto for
possível, eu vou consumir!
Na verdade, consumo tudo o que gosto com moderação, sem dar
muito crédito aos estudos. E seja o que Deus quiser!
Se a gente levar tudo a ferro e fogo, fica maluco!
Porque esses estudos mudam mais do que sentimento em coração de
adolescente!
E como Sócrates, cheguei à conclusão que... "Só sei, que
nada sei...”! ☺
Por isso e sempre bom ler e estudar. Só assim podemos dimensionar a infinitude da nossa ignorância .
ResponderExcluirBoa resposta, meu amigo! rsrs
ExcluirTambém não sei de mais nada ... ❤
ResponderExcluirSó hoje vi seu comentário, amiga! Não estava recebendo o aviso!
ExcluirAinda bem que não estamos sozinhas... Ninguém sabe de mais nada...rsrs